—— Original works ——
用中式設(shè)計(jì)風(fēng)格來詮釋中國的傳統(tǒng)飲食文化,可以更好的展現(xiàn)出中國的文化特色。餐廳里運(yùn)用的中式元素,包括墻面,地面以及裝飾物,能為經(jīng)營中式特色食物的餐廳起到畫龍點(diǎn)睛的作用。飲食也是一種文化,中餐廳設(shè)計(jì)就是用裝飾造型的藝術(shù)來闡述飲食的內(nèi)在傳統(tǒng)文化,用設(shè)計(jì)來展示文化,以達(dá)到設(shè)計(jì)的高層次的內(nèi)涵。
? 在中餐廳設(shè)計(jì)時(shí)首先要了解中國的特色文化,結(jié)合中式餐飲的經(jīng)營理念和中國飲食的悠久歷史,將中式設(shè)計(jì)元素融入到中餐廳中,針對眾多中國人的消費(fèi)人群,還有中國悠久的歷史文化,應(yīng)該在餐廳的室內(nèi)空間裝飾上展現(xiàn)出來。通過有形的裝飾設(shè)計(jì)來渲染整個(gè)餐廳空間的文化氛圍,以達(dá)到室內(nèi)設(shè)計(jì)的目的。中餐廳本身就是很具有中國韻味的公共場所,所以要在色彩上體現(xiàn)它的中國特色,在色彩上渲染中國氣氛,使人們在此環(huán)境中更舒心的用餐,這也就更明確了餐廳的設(shè)計(jì)主題。
中式餐廳的設(shè)計(jì)，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。下面就向大家具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。
桌：中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形，以體現(xiàn)用餐人之間的尊卑等級關(guān)系。依據(jù)大、中、小三種規(guī)格，分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人數(shù)，取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的中心位置，方正的造型顯得與四周環(huán)境相融合，亦有取意“正中人和”的說法。?
? 椅：現(xiàn)在我們所見的中式椅子的形式，多為明清時(shí)代流傳下來的款式，樣式繁多，風(fēng)格呈現(xiàn)簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動(dòng)作頻繁，因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背，雕刻精致、古樸典雅，適當(dāng)?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學(xué)。省略兩旁扶手，更便于活動(dòng)。
條案：形狀窄而長，體積不大，適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”，在餐廳內(nèi)依墻放置，擺上鮮花、盆景、精致的藝術(shù)品或是常用的小家電，都是不錯(cuò)的組合。
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